A enóloga | Joana Cunha
Joana Cunha após terminar a licenciatura em Microbiologia, o seu interesse pelo vinho e pela enologia foi crescendo.
Decidiu, então, seguir esse sonho e estudou “Viticultura e Enologia” na Universidade Católica do Porto.
Mais recentemente completou outra pós graduação em ““Managing Wine Business” na Porto Business School, “Effective Leadership” na Universidade Nova e no Centro de Estudos do Dão duas formações teórico praticas sobre “Identificação e Caracterização de Castas do Dão”.
Além dos estudos académicos, a Joana procurou complementar os seus conhecimentos através de trabalho prático.
Trabalhou durante 10 anos com Francisco Olazabal na enologia da Quinta do Mondego e numa vindima na Austrália com Chris e Jen Pfeiffer da Pfeiffer Winery.
Joana também como responsável de enologia na Quinta da Nespereira durante 6 anos e como responsável de viticultura e enologia da Quinta da Gandara na região do Dão da empresa Caves da Montanha por 11 anos.
Estas experiências permitiram-lhe uma aprendizagem profunda bem como um conhecimento alargado da produção de vinho em diferentes regiões, trazendo-lhe novas perspectivas e ideias.
A criatividade sempre contribuiu para que se destacasse e a firmasse como uma das principais enólogas da região.