{"product_id":"quinta-do-mondego-encruzado","title":"Quinta do Mondego Encruzado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncruzado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCor amarela muito pálida. Aromas fresco e discretos - florais e tostados com complementos de toranja e citrinos. Na boca vivo, seco, acidez equilibrada, bom volume e cheio e com uma frescura surpreendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesengace prévio e esmagamento suave das uvas. Prensagem suave de ambas as castas. Decantação estática a baixa temperatura durante 24 horas, 70% do lote fermentou em cubas de aço inox a temperatura controlada e estágio com agitação suave das borras durante 6 meses. 30% do lote fermentou em barricas de carvalho francês de 500 Litros (3º ano) com batonnage suave durante 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eProdução Integrada\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003eApto para Veganos \u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003eSem Produtos de Origem Animal\u003c\/h6\u003e","brand":"Quinta do Mondego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53166481441101,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/0252\/8077\/files\/QMEncruzado_semano.png?v=1768237575","url":"https:\/\/www.quintadomondego.com\/products\/quinta-do-mondego-encruzado","provider":"Quinta do Mondego","version":"1.0","type":"link"}