Cor vermelha granada. No aroma, notas de fruta vermelha como cereja, pimenta rosa e mentoladas. Ataque suave, fresco e balsâmico. Taninos fáceis e de grande suavidade, com um longo final.
Vinificação
Vindima manual no ponto ótimo de maturação. Esmagamento e desengace suave. Maceração a frio durante 24 horas. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox durante 10 dias a 18-20ºC. Após prensagem e decantação é feita a transfega para barricas de 500L de carvalho francês usadas durante 12 meses. Filtração suave antes do engarrafamento.
