Quinta do Mondego Grande Reserva

Este vinho é a expressão máxima da Quinta do Mondego, onde se honra a tradição familiar e a tipicidade do Dão. É um vinho de estrutura profunda e elegância rara, desenhado para elevar momentos especiais e celebrar a vida com quem mais gostamos.

Castas

Touriga Nacional, Alfrocheiro e Baga

Notas de Prova

Cor rubi com reflexos granada, revelando a evolução natural de um vinho com 11 anos de idade. Nariz fino e complexo, com notas de fruta vermelha e preta madura, nuances balsâmicas e apontamentos de menta, mantendo uma frescura surpreendente. Na boca, apresenta-se elegante e equilibrado, com boa acidez, taninos finos e polidos e uma textura envolvente. Final longo e persistente, onde a complexidade e a frescura se conjugam harmoniosamente, demonstrando uma evolução nobre em garrafa.

Vinificação

Vindima manual conjunta das 3 castas. Fermentação em cubas de aço inox com temperatura controlada entre 22-23ºC. Fermentação Maloláctica em cubas de aço inox e estagio de 24 meses em barricas de carvalho francês de 500 L (50% novas, 50% usadas). Filtração tangencial antes do engarrafamento.

Produção Integrada

Apto para Veganos 

Sem Produtos de Origem Animal